10月19日の給食「ホキの塩麹焼き西京みそかけ」
- 公開日
- 2021/10/19
- 更新日
- 2021/10/19
できごと
今日の献立
ごはん
ごま大豆
ホキの塩麹焼き西京みそかけ
白菜と小松菜のお浸し
のっぺい汁
りんご
牛乳
ホキはオーストラリア南部からニュージーランド近海に
生息する魚です。世界中で食べられている魚で、日本では
白身魚のフライの原料などに使われています。
今日は塩麹で下味をつけて、オーブンで焼きました。
仕上げに西京味噌を使った甘めのタレをかけました。
