今日の献立

ごはん
ごま大豆
ホキの塩麹焼き西京みそかけ
白菜と小松菜のお浸し
のっぺい汁
りんご
牛乳

ホキはオーストラリア南部からニュージーランド近海に
生息する魚です。世界中で食べられている魚で、日本では
白身魚のフライの原料などに使われています。

今日は塩麹で下味をつけて、オーブンで焼きました。
仕上げに西京味噌を使った甘めのタレをかけました。