今日の献立

鶏肉とさつまいものピラフ
レバーのアーモンド揚げ
コールスロー
小松菜とマカロニのスープ
牛乳

さつま芋と言えば、子どものころに
「石焼き芋ー！」と言う声が聞こえると
走って、焼き芋屋さんを呼びに行くのが
私の役割でした。

さつま芋は8月ごろから収穫されますが
そのままですと、甘みが少ないために
1カ月以上熟成させるそうです。

さつま芋は甘くておいしいうえに、食物
繊維が豊富でビタミン類も多いことから
子どもの食べ物にぴったりです。
ごはん以外におやつに出すこともお勧めします。