今日の献立

ごはん
大豆のコロッケ
キャベツのおかかあえ
きのこのすまし汁
牛乳

大豆のコロッケは子どもたちに
大豆を食べてもらいたいと考えられた
献立です。
子どもたちの大好きなコロッケに
そのまま入れてしまうと食べにくいので
やわらかく茹でた大豆を細かく刻み、
挽肉と一緒の炒めてからじゃがいもと混ぜます。
子どもからは「どこに大豆？」と
質問を受けるほど食べやすく出来上がりました。