今日の献立

ごぼうチャーハン
サバのチリソース
もやしの中華サラダ
小松菜の中華スープ
牛乳

サバのチリソースはサバに下味をつけて
衣をつけて油で揚げ、にんにくと生姜、葱
ケチャップ、豆板醤を使ったソースで絡めます。

教室を見てまわると、残さずに食べている子供が
ほとんどですが、「先生辛い！」と言って舌をあおいだり
ソースだけ残している子供がいました。
最近の子どもは辛いのに慣れていると辛みを強くしすぎた
ようです。
次回は辛さを抑えて作りたいと思います。