青大豆は大豆の種類の一つです。枝豆は未成熟の大豆で、熟すと黄色くなりますが、青大豆は成熟しても色は変わりません。味は大豆と比べて甘味があります。青大豆は混ぜごはんの具として使用しました。どのクラスもよく食べていて、ポテトが入ったきんぴらも好評でよく食べていました。

　きょうのきゅうしょくは
　だいずいりごもくごはん
　わかさぎのごまがらめ
　じゃがいもとれんこんのきんぴら
　はくさいととうふのみそしる
　りんご
　ぎゅうにゅう　　　　です。