今日は、9月から始まったローリングストック給食でした。今月の食材は、「切り干し大根」です。栄養があり、保存がきき、普段にも使える食品です。煮物にして提供しました。優しい味わいで、低学年の子どもたちに人気でした。「もっと食べたい！」と、おかわりしてくれました。

煮物だけではなく、みそ汁やナムル、ビビンバの具などにも使えます。ご家庭のローリングストック食材として「切り干し大根」おすすめです。