《献立》
菜の花とベーコンのペペロンチーノ
牛乳
こまツナたまご焼き
キャロットポタージュ

　この日は旬の菜の花を使ったペペロンチーノを提供しました(写真２)。菜の花は鮮やかな色が残るように、一度ボイルしてからパスタに加えています。それぞれの野菜の特徴を活かしながら、炒める時間を変えて調理してくださいました！
　菜の花のほろ苦さとにんにくの風味が美味しく、子供たちはたくさんおかわりをしてくれていました♪

　キャロットポタージュは、人参を１７ｋｇ以上使用しています！焦げないように注意して、釜の底をかき混ぜ続けるのが大変な作業です(写真３)。にんじんの甘さを感じる優しい味わいでした！