《献立》
ごはん
牛乳
サクサクれんこんつくね焼き
切干大根の煮物
かぶとわかめのみそ汁

　サクサクれんこんつくね焼きは、その名の通りサクサクとしたれんこんが入っています！食感を楽しめるように、手作業でれんこんをみじん切りにしていただきました(写真２)。
　鶏ひき肉やにんじん、玉ねぎなどの野菜とおからを加えてよく捏ね、ひとつひとつ成型しています(写真３)。ふっくらと焼き上げて、甘じょっぱいタレをかけて完成です♪

　子供たちからも好評で、どのクラスもよく食べてくれていました！