《献立》
ごはん
牛乳
かぼちゃコロッケ
ひじきとツナのごまだれ和え
白菜のみそ汁
早香

　今日は、旬のかぼちゃを使ったコロッケを提供しました！
　今回のコロッケは油で揚げず、オーブンで焼き上げて作りました。揚げずに調理するため、形がきれいに仕上がります。
　かぼちゃが苦手な児童も、「コロッケは食べられる！」と味わって食べてくれていました。

写真２・３
　かぼちゃとじゃがいもを合わせて潰し、具と混ぜ合わせている様子です。とても力のある作業ですが、滑らかに仕上げるために丁寧に作業してくださいました。