手作りアップルブレッド作りの続きです☆
　枚数の関係で写真を載せられませんが、捏ねあがった生地はある程度の人数分に分けてバットに入れ、お湯を沸かした回転釜で一次発酵させています！発酵が終わると1ロール分の生地に分けて成型作業開始です！

写真1
　生地を伸ばしたら上に紅玉りんごのコンポートを載せて伸ばし、端からきれいに巻いていきます！巻く回数が多くなるようにきつめに巻くのがきれいなロールを作るコツ！

写真2
　一人分ずつにカットして鉄板に並べたら上からグラニュー糖を振りかけます！焼く直前まで置いておくことで二次発酵が進みます！ふくらみを確認出来たらオーブンへ☆

写真3
　こんがりきれいな焼きあがり！焼きあがる頃には給食室いっぱいにりんごの香りが広がりました！