【給食】９月１５日（火）
- 公開日
- 2020/09/16
- 更新日
- 2020/09/16
給食
《献立》
セサミハニートースト
牛乳
ポークビーンズ
きのことコーンのガーリックソテー
梨
今日は、ごまの風味たっぷりのセサミハニートーストを提供しました！ごまやアーモンド、栗などの植物の種の部分を食べる種実類の食べ物には、新しい芽を育てるための栄養分がたくさん蓄えられています。日本では、ごまは縄文時代から食べられていたと言われていて、大切な栄養源として重宝されてきたそうです。現在では、和食には欠かせない食材の１つで、様々な料理に使われています。今日は、すりごま・練りごま・はちみつ・バターを混ぜ合わせてパンに塗り、オーブンで焼きました（写真２）。ごまの良い香りが教室に広がっていました！子供たちもほとんど残さず食べてくれました。
ポークビーンズは、大豆と金時豆をたっぷり使用しています。調理さんがじっくり煮込んでくれているので、トマトの酸味は飛び、豆のおいしさが際立ちます！
今日の梨は、長野県産の豊水でした（写真３）。今日も実が柔らかかったため、機械を使わず調理さんが丁寧に剥いてくれました！