≪献立≫
ごはん
牛乳
マスのごまマヨ焼き
切干大根の煮物
たまねぎのみそ汁
はやか

　煮物に使われている切干大根は、千切りにした大根を干して乾燥させた、乾燥野菜です。干すことで大根の水分がぬけるので、おいしさがぎゅっと凝縮されています。また、乾燥させるのに太陽の光をいっぱいあびているので、生の大根と比べて骨の材料になるカルシウムは20倍以上、お腹のそうじをしてくれる食物繊維は15倍以上、血をつくってくれる鉄分は50倍近くも入っています。煮物はもちろん、サラダにしたりみそ汁に入れてもだしが出ておいしいので、日常に取り入れていきたい食材ですね！

写真2
　焼き上がったマスのごまマヨ焼き！おいしい香りが給食室に広がりました☆