今日から今年度の給食がはじまりました！小岩小の給食は安全で手作りでおいしいのがモットー☆初日のメニューは手作りのルーを使ったポークカレーライスです！まずは作っている様子をご紹介します。

写真1
　大量の新玉ねぎを薄くスライスしていきます！何に使うのでしょう？

写真2
　正解は・・・カレーに入れる“あめ色たまねぎ”！写真は炒めはじめですが、30分以上じっくり炒めるとあめ色になります。甘味とうま味たっぷりのたまねぎは、小岩小のカレーの肝です☆

写真3
　しょうが・にんにく・たまねぎ・にんじんを炒め、鶏ガラからとったスープを加えてじゃがいも・あめ色たまねぎ・調味料を加えて煮込んだら、手作りのブラウンルーを投入！ここからもう少し煮込んでいきます。