【給食】五平餅と山賊焼き
- 公開日
- 2018/06/01
- 更新日
- 2018/06/01
給食
写真1,2
五平餅は粗くつぶしたごはんを小判型にし、串を指して焼き、甘辛のみそだれを塗ったものです。給食では串には刺しませんでしたが、1つ1つ小判型に成形しました！焼いてからみそを塗る方が多いようですが、みそだれが垂れて周りが汚れないように今回は塗ってから軽く焼きました。
写真3
山賊焼きは下味をつけた鶏肉にごまをつけて、粉をはたいて揚げます！お店によっては一枚肉を使用するところもあるのだとか！