【給食】2月14日（水）
- 公開日
- 2018/02/14
- 更新日
- 2018/02/14
給食
≪献立≫
鶏ごぼうピラフ
牛乳
フリッタータ−イタリアのオムレツ−
野菜スープ
豆腐ドーナッツ（ココア味）
フリッタータは野菜、肉、チーズなど様々な具が入ったイタリアのオムレツのことです。揚げることを意味する「フリット」から名前がきているため、ふわふわとした食感ではなく、多めの油でしっかりと焼き上げるのがポイントです。丸いフライパンで一度焼いてから、オーブンに入れてさらに焼き上げるため、形も丸だったり、丸をケーキのように切り分けて三角形にすることも多いです。給食ではフライパンで焼くことはできないので、オーブンで焼きましたが、いつものたまご焼きやオムレツのように四角ではなく、三角形に切りました！
写真2枚目
具はたまねぎ、じゃがいも、ツナ、チーズ、パセリです！パセリの緑が彩り良く焼き上がりました。
写真3枚目
よりフリッタータの雰囲気を出すために、カットを急遽三角形に変更しました。いつもと違う切り方なので、調理さんはいつも以上に慎重にカットしてくれました！