≪献立≫
とりごぼうごはん　牛乳　ししゃもとしそのスティック揚げ　即席漬け　かきたまきのこ汁

　しそはもともと赤い色をしている赤しそのことを言いますが、今日使っているのは赤しそから変化してできた青じそです。大葉という呼び名でも親しまれていますね。暑い時期がおいしい青じそは、さわやかな香りとさっぱりとした味が特長です。また、青じそには菌が増えるのを抑える働きがあり、おさしみなどと一緒に青じそがのっているのはこのためです。春巻きの皮のパリパリ感と、しそでししゃものにおいが抑えられて、子供たちにとっては食べやすいししゃもメニューだったようです！

写真2枚目
　青々として新鮮なしそが届きました！

写真3枚目
　1枚1枚春巻きの皮をはがしてしそを敷き、ししゃもを包んでいきます！