【給食】11月11日（金）
- 公開日
- 2016/11/11
- 更新日
- 2016/11/11
給食
≪音楽会お楽しみ献立≫
ツナピラフ 牛乳 肉と野菜のスープ煮込み 米粉のりんごケーキ
今日は音楽会ということで、給食はお楽しみ献立でした！合唱や合奏を頑張った子供たちにお疲れ様という気持ちと、明日の保護者鑑賞日も頑張ってほしいという気持ちを込めて、りんごのケーキを焼きました！ケーキといえば小麦粉ですが、今日のケーキは米粉で作りました！給食では、どの食材をどれくらい使うかの基準が決まっています。手作りパンを取り入れている小岩小では、ケーキを出してしまうと小麦粉の使用量がオーバーしてしまうため、今回は米粉を使ったケーキに挑戦しました☆米粉で作ったケーキはしっとりとして、ホロホロと口どけがいいことが特徴です。火が通ってジューシーになったりんごとホロホロの生地が相性抜群のケーキです！トッピングは音楽会にちなんで、粉糖を音符型にふりかけました☆
写真2枚目
焼き上がったケーキです！調理室いっぱいにりんごのいい香りが充満していました☆
写真3枚目
切り分けたら１つ１つ手作業で粉砂糖を音符型にふりかけます☆音符型はオーブンペーパーを切って作りました！