≪献立≫
ごはん　ひじきとゆかりのふりかけ　肉じゃが
小松菜と豆腐のすまし汁　はるか　牛乳


　小岩小学校の肉じゃがは、じゃがいもの煮崩れを少なくするために一度素揚げしています！じゃがいも以外の食材を炒めて、だしと調味料で煮込んでから、素揚げしたじゃがいもを加えて火を止めて味を染み込ませます。３０分ほどかけてゆっくりと味を染み込ませたら、最後にもう一度火にかけて、いんげんを入れたら完成です！コクのある肉じゃがは子共たちにも大人気でした！