≪献立≫
ジャンバラヤ　じゃがいも入りオムレツ
きゃべつとりんごのサラダ　ひよこ豆のスープ　牛乳


　ジャンバラヤはスペインのパエリアがもとになったとされる、ケイジャン料理と呼ばれるアメリカの料理です。大きな鍋で具材や米を炒めて、たくさんのスパイスを合わせたケイジャンスパイスで炊き込む作り方が一般的ですが、今日は具を炒めた時に出てきた煮汁を加えてお米を炊き、具はあとから混ぜています。本場の味はチリペッパーなどでとても辛くしてありますが、給食用に食べやすくアレンジしました。