【給食】1月25日（月）
- 公開日
- 2016/01/26
- 更新日
- 2016/01/26
給食
≪給食・郷土料理 東京都≫
深川丼 卵焼き 茎わかめともやしの和え物
くずきり汁 ポンカン 牛乳
東京都の郷土料理「深川丼」
深川丼は東京都の郷土料理で、現在の江東区で漁師が食べていた“ぶっかけめし”がルーツとされています。当時の漁師は獲れたあさりやはまぐりをみそで煮込んで、アツアツをごはんにかけて食べていたそうです。具を混ぜんこんだ深川飯もありますが、これは大工などの職人がお弁当として持っていけるように考えられたとされています。たっぷりのしょうがが入っていて、みそで煮込んであるので、あさりのくさみも気にならずみんなもりもり食べていました！