≪重陽の節句献立≫

まぜいなりごはん

鰆の照り焼き

切干大根のおかか和え

菊のすまし汁

9月9日は「重陽の節句」と呼ばれる特別な日です。

無病息災や子孫繁栄を祈り、秋の味覚や命の大切さを感じる日です。

旧暦の9月9日は、ちょうど菊が満開を迎える季節で、菊には邪気を払う力があると信じられていたため、古くからこの日に食べる縁起物として親しまれてきました。

今日はそんな菊を、すまし汁に入れています。

日本の伝統的な行事食に触れてみましょう。