《郷土料理・東京都》

　深川めし

　牛乳

　ちゃんこ鍋

　いもようかん

　今日は、給食で日本の味めぐり・東京都の料理を提供しました！

　深川めしは、東京都でたくさんとれていたアサリを使った郷土料理です。

　給食では、ごぼうやこんにゃく、ねぎ、油揚げなどの具材と一緒に国産のアサリをたっぷり入れてつくりました。

　アサリの旨味と味噌の風味がごはんにぎゅっと詰まっています。

　ちゃんこ鍋は、明日のすもう教室に合わせて選びました！

　力士の食べ物として知られるちゃんこ鍋は、体作りのために様々な食材が使われているそうです。

　今日は、鶏ガラでとったスープにたっぷりの野菜やきのこ、鶏もも肉と鶏団子を両方加えて煮込みました。

　子どもたちにも人気の味付けで、もりもり食べてくれていました♪

　いもようかんは、明治時代に浅草で作られ始めた和菓子だそうです。

　給食室で一から手作りしました！

　ほっとする優しい味わいです。