《世界の料理・インドネシア》

　ブブルアヤム

　牛乳

　チキンサテ

　じゃがいものカレーサラダ

　バナナ

　今日は、給食で世界の味めぐり・インドネシアの料理を提供しました！

　ブブルアヤムは、インドネシアの屋台などでよく食べられるという鶏肉のお粥です。

　鶏の旨味がぎゅっと詰まっていて、揚げたエシャロットやねぎ、卵などをトッピングして、お好みで「サンバル」というインドネシアの調味料をつけて食べるそうです。

　給食では、鶏ガラからとったスープでご飯を炊き、上からさらにスープをかけて食べる形で提供しました！

　カリカリに揚げた玉ねぎが良いアクセントになります。

　チキンサテは、インドネシアの国民食ともいわれるやきとりのような料理です。

　本場ではピーナッツを使ったソースをつけて食べますが、給食ではごまを使って作りました。

　黒糖を加えてコクのある味わいに仕上げています。

　どちらも本格的な味わいで、子供たちにも大人気でした！