令和７年６月２７日(金)

【献立】

ごはん

赤しそとひじきのふりかけ

飲用牛乳

鶏の竜田揚げ

ツナともやしのごま和え

厚揚げと小松菜のすまし汁

竜田揚げの「竜田」とは、竜田川から名づけられていると言われています。この竜田川は百人一首にもあるように、昔からもみじがきれいな場所として知られています。竜田揚げはしょうゆなどの調味料に、肉や魚を漬け込んで衣をつけて揚げる料理です。このときに調味料の色が衣に出てくる様子がまるで竜田川のもみじの景色のように見えるということで、この名前がつけられたと言われています。