令和７年２月２７日(木)

【献立】

ひじきごはん

飲用牛乳

手づくりさつま揚げ

こんにゃくの和え物

かぶのみそ汁

今日は、ひじきや鶏肉、油揚げ、野菜などをしょうゆやみりんんなどの調味料で煮て、ごはんと混ぜ合わせた「ひじきごはん」を作りました。「ひじき」には、カルシウムや鉄分などのミネラルを豊富に含んでいます。ひじきと聞くと、煮物を思い浮かべる人も多いかもしれませんが、今回は混ぜごはんにしてみました。