令和７年２月７日(金)

【献立】

わかめごはん

飲用牛乳

鶏の唐揚げ

小松菜のおかか和え

のっぺい汁

今日は、「のっぺい汁」を作りました。「のっぺい汁」は、根菜などが入ったしょうゆベースの味付けの汁物です。のっぺい汁は、漢字で書くと「濃餅汁」となり、漢字で見ると餅が入っているように見えますが、餅は入っておらず、汁につける「とろみ」が餅のように見えたのが名前の由来だと言われています。