1月25日のこんだて

【全国学校給食週間〜日本で初めての給食〜】

＊二色おにぎり（わかめ・ゆかり）
＊さめのからあげ
＊おひたし
＊豚汁

明治22年　山形県の忠愛小学校で提供された食事が「日本で初めての給食」と言われています。
当時の献立は、〈おにぎり、焼き魚、菜の漬物〉でした。

当時の献立を現代風に再現してみました。

「さめ」は、「もうかざめ」という種類です。安価でクセが少ないため、この頃は給食で使用する学校も増えています。
子どもたちからは、「人を襲うの？」「どうやって捕まえたの？？」と興味深々の声が。
とり肉のような食感で、「また食べたい！」というリクエストをいただきました。

給食がおなかをすかせた子供たちの楽しみであることは、今も昔も変わりません。