今日の給食は、
＊タンメン
＊手作りカレー肉まん
＊香味ごぼうサラダ
＊オレンジ
＊牛乳　でした。

タンメンは、スープを塩で味付けし、炒めた野菜や肉を入れた中華そばです。
関東が発祥と言われています。
鶏ガラと豚骨でだしを丁寧にとった特製スープです。野菜たっぷりのスープと麺を一緒にいただきました。

肉まんは、生地から給食室手作りです。生地にもカレー粉を練り込み、きれいな黄色に仕上げました。
練って寝かせた生地を一つずつ伸ばし、具を包みます。調理員さんの素早くきれいに包んでいる手つきは、中華料理屋さんのようです。
蒸したての肉まんを子供たちに届けることができました。