今日の給食は。
＊鮭の押し寿司
＊焼きししゃも
＊こぎつねサラダ
＊大根と小松菜のすまし汁
＊牛乳　でした。

鮭とにんじんのそぼろ、炒り卵、いんげん、ごはんを重ねてぎゅっと押して、押し寿司を作りました。一人分ずつ切り分けるところまで、調理員さんが丁寧に作ってくださいました。
ごはんを重ねて最後上から押す作業は、体重をのせてしっかり押すことがポイントです。
子供たちはお皿に落ちたそぼろまで残さずきれいに食べていました。

サラダの油揚げは、オーブンでカリカリに焼いてから野菜と和えました。
いつもと違う油揚げの食感を楽しめるサラダです。