今日の給食は、
＊ごはん
＊さばのゆずみそ焼き
＊かぼちゃのそぼろあんかけ
＊根菜のあったか汁
＊牛乳　でした。

１２月２２日の冬至にちなんで、ゆずとかぼちゃを使った給食でした。
さばには、ゆずのしぼり汁を加えた特製みそを乗せて焼きました。

揚げたかぼちゃには、そぼろあんをかけていただきました。
かぼちゃに多く含まれるβカロテンは、油との相性が良いので、揚げることで吸収率がアップします。