１２月3日（火）今日の給食★日本列島味めぐり〜石川県〜★
- 公開日
- 2019/12/03
- 更新日
- 2019/12/03
給食
今日の給食は、
＊ごはん
＊きびなごのから揚げ
＊千切り野菜の友禅和え
＊治部煮
＊みかん
＊牛乳 でした。
今日は、石川県の料理を紹介しました。
治部煮は、石川県の郷土料理で、下味を付けた揚げた鶏肉が入っているのが特徴です。
いろいろな説がありますが、「じぶじぶ」煮て作ることから「治部煮」と名付けられたそうです。
今日の給食も「じぶじぶ」と煮て、よく味をしみ込ませました。
友禅和えは、石川県で有名な友禅染めのように彩りのよい和え物です。
千切りにした野菜と、錦糸卵を合わせました。
