７月１６日（火）今日の給食★日本列島味めぐり〜沖縄県〜★
- 公開日
- 2019/07/16
- 更新日
- 2019/07/16
給食
今日の給食は、
＊ジューシー
＊ししゃもの石垣揚げ
＊ゴーヤチャンプルー
＊冬瓜のスープ
＊パイナップル
＊牛乳 でした。
今日は、沖縄県の料理と食材を紹介しました。
ジューシーは、沖縄県で食べられている混ぜごはんです。
豚肉や昆布、かまぼこを混ぜました。
チャンプルーのゴーヤは、沖縄県産のゴーヤを使いました。
苦味をやわらげ、食べやすくするために、ゴーヤは塩もみして水にさらし、一度茹でてから加えました。
また、冬瓜やパイナップルも沖縄県で生産量の多い食材です。
