今日の給食は、
＊ごはん
＊ツナ大豆
＊イカバーグ
＊くるみ和え
＊揚げナスのみそ汁
＊牛乳　でした。

イカのすり身を使ってハンバーグを作りました。
木綿豆腐と長芋を混ぜ、柔らかく、優しい味わいに仕上げました。
上から、塩だれをかけていただきました。
レモン汁を加え、さっぱりとした塩だれです。

みそ汁には、旬のナスを素揚げにして入れました。
ナスは油との相性が良く、さらにおいしくなります。
揚げナスのみそ汁のレシピは、今月の給食だよりに載せていますので、ぜひ参考にしてみてください。