今日の給食は、
＊ごはん
＊たらの豆乳グラタン
＊大豆とわかめのサラダ
＊大根と小松菜のすまし汁
＊牛乳　でした。

グラタンは、豆乳を使ってホワイトソースを作りました。
和風の汁物にも合う、優しい味わいです。
白身魚には、旬のたらを使いました。

すまし汁は、昆布とかつおぶしを使ってだしをとりました。
今日は５年生が家庭科の調理実習で、煮干しだしを使ったみそ汁を作っていました。
煮干しとの香りの違いに気付いたようでした。