12月21日(木)今日の給食
- 公開日
- 2017/12/21
- 更新日
- 2017/12/21
給食
今日の給食は、
*ごはん
*治部煮
*焼きししゃも
*わかめの白和え
*りんご
*牛乳 でした。
治部煮は、石川県の加賀地方で食べられている郷土料理です。
鴨肉やお麩が入っているのが特徴ですが、給食では鶏肉を使いました。
鶏肉のうま味を閉じ込めるために、一度油で揚げてから、その他の食材と合わせて作りました。
よく味をしみ込ませました。