今日の給食は、
＊ごはん
＊治部煮
＊焼きししゃも
＊わかめの白和え
＊りんご
＊牛乳　でした。

治部煮は、石川県の加賀地方で食べられている郷土料理です。
鴨肉やお麩が入っているのが特徴ですが、給食では鶏肉を使いました。
鶏肉のうま味を閉じ込めるために、一度油で揚げてから、その他の食材と合わせて作りました。
よく味をしみ込ませました。