令和６年７月２日(火)

【献立】

ごはん

飲用牛乳

鯖のごまだれ焼き

ちくわのポン酢和え

なすと油揚げのみそ汁

今の時期が旬である「なす」を使ったみそ汁を作りました。なすには、「ナスニン」と呼ばれるポリフェノールの一種が含まれています。このナスニンはなす特有の栄養素で、がん予防の効果や、眼精疲労の緩和、コレステロールの吸収を抑える効果があります。