令和６年１２月９日(月)

【献立】

豚丼

飲用牛乳

いももち

三平汁

今日は、北海道の郷土料理である「豚丼」と「いももち」と「三平汁」を給食で作りました。ここでは、「豚丼」の紹介をしたいと思います。

「豚丼」は、明治時代から北海道帯広市に伝わる郷土料理です。昭和初期に帯広市内の食堂で汗を流して働く農家や開拓者の姿を見て、スタミナが付くように「うなぎ」を提供したいと考えたが、高価で手に入りにくかったそうです。そこで目をつけたのが「豚肉」であり、そこから「豚丼」が広まったと言われています。