令和６年９月２４日(火)

【献立】

こぎつねごはん

飲用牛乳

鮭のさざれ焼き

小松菜のおかか和え

豆腐のみそ汁

柿

今日は、鮭にマヨネーズを塗ってパン粉をまぶしてオーブンで焼いた「鮭のさざれ焼き」を作りました。さざれ焼きの「さざれ」とは、「小さい」や「細かい」という意味で、細かいパン粉を使うことからこの名前がついたとされています。鮭とマヨネーズ、パン粉の相性バッチリで美味しかったです。