令和８年６月３０日(火)

【献立】

五目チャーハン

飲用牛乳

レバーのごまだれがらめ

もやしと小松菜の中華和え

春雨と豆腐のスープ

「もやし」は、緑豆などを発芽させたスプラウト類(発芽野菜)の一種です。みずみずしくシャキシャキとした食感が特徴的で、原料は「緑豆」や「ブラックマッペ」、「大豆」などが一般的です。今日は、中華和えにしましたが、汁物や炒め物など幅広く活躍してくれる食材のひとつです。