令和８年２月２０日(金)

【献立】

チキンライス

飲用牛乳

チーズ入りポテトオムレツ

カリカリ大豆と海藻のごまドレサラダ

アップル寒天

今日は、「茎わかめ」を使った「カリカリ大豆と海藻のごまドレサラダ」を作りました。「茎わかめ」とは、わかめの芯の部分をカットして加工したものを言います。昔は、「茎わかめ」を食べる習慣はなかったですが、漁師さんの間では栄養たっぷりで歯ごたえ良く食べられる部分として親しまれていたそうです。