3月14日は3月のお誕生日給食です。3月生まれのみなさん、おめでとうございます。
「スパゲッティ・ミートソース・牛乳・イタリアンサラダ・ヨーグルトケーキ」です。
ミートソースは、ルウを使わず、玉ねぎをよく炒めてから、ホールトマトやトマトジュース、ケチャップなどを入れてじっくりと煮詰めます。手を止めると焦げてしまうので、とても手間のかかるソースですが、おいしく出来上がりました。
　ヨーグルトケーキもヨーグルトの他にクリームチーズも使います。やわらかく、なめらかにするのに、力も時間もかかります。給食室で、愛情込めて作りました。

　3月15日は6年生のリクエスト給食、「きなこ揚げパン！！・牛乳・ワンタンスープ・豆もやしの中華和え・バナナ」です。どの学年も待ちに待った「きなこ揚げパン」だったようです。実は、揚げパンは、とても難しい献立のひとつです。油の温度、揚げる時間など「知識」と「技」が必要です。油っぽくならないように、外はカリッと、中はふわっと揚げます。そして揚げたてのうちにきなこをまぶさないと、うまくきなこが付きません。
　今日の揚げパン加減はいかがでしたか？「今日はばっちりです！」と言ってくれた児童もいました。
　給食も残り4回です。よく味わって、感謝して食べましょう。