1月18日は今年最初の手作りパンでした。今年はうさぎ年という事で、うさぎの形のパンを作りました。「手作り塩パン（うさぎ）・牛乳・ハンガリアンシチュー・糸寒天と海藻サラダ・いちご」です。小麦粉も国産小麦粉で作りました。いつもよりもっちっとしていて、おいしかったと好評でした。
　糸寒天は東京都の八丈島でとれたものです。今月は全国学校給食週間があり、東京都産のものも取り入れています。