11月15日は世界の料理〜ドイツ〜です。
　「ガーリックライス・牛乳・手作りソーセージ・キャベツのザワークラウト・カルトッフェルズッペ（じゃがいものスープ）」です。
　まもなくサッカーワールド・カップも始まり、ドイツは対戦する国の一つです。
　ドイツはイタリアやフランスなどと違って、冬はとても寒くなるので作物があまりとれません。これを解消するために考えられたのが「マリネ」や「ザワークラウト」、「ピクルス」「ヴルスト（ソーセージ）」などの保存食品です。
　ドイツの「ソーセージ」は豚肉を捨てることなくすべてを使い、大切に命をいただいています。給食室でもひとつひとつソーセージをクッキングシートにくるんで、大きな釜で蒸し上げました。ひき肉とレバーペーストをいっしょに挽いた豚肉に、香辛料で香りをプラスしました。中には「この香りが苦手。」という児童もいましたが、出来立てのソーセージは大好評でした。