11月25日の給食
- 公開日
- 2021/11/25
- 更新日
- 2021/11/25
給食
・エッグポテトトースト
・レバーのマリネ
・小松菜とコーンのチャウダー
・りんご
・牛乳
チャウダーの語源は「大鍋」「煮込み」という意味のフランス語だそうです。魚介類や乳製品を使うことが多く、二枚貝を使用した「クラムチャウダー」は良く知られています。スープと違ってとろみがあり、シチューよりはとろみが少なく、具材が小さい、スープとシチューの中間の煮込み料理と言えそうです。小松菜といんげん豆を柔らかく茹で、それぞれミキサーにかけて煮込みました。
