学校日記

11月25日の給食

公開日
2021/11/25
更新日
2021/11/25

給食

https://edogawa.schoolweb.ne.jp/1310069/blog_img/2793599?tm=20240305134736

・エッグポテトトースト
・レバーのマリネ
・小松菜とコーンのチャウダー
・りんご
・牛乳

 チャウダーの語源は「大鍋」「煮込み」という意味のフランス語だそうです。魚介類や乳製品を使うことが多く、二枚貝を使用した「クラムチャウダー」は良く知られています。スープと違ってとろみがあり、シチューよりはとろみが少なく、具材が小さい、スープとシチューの中間の煮込み料理と言えそうです。小松菜といんげん豆を柔らかく茹で、それぞれミキサーにかけて煮込みました。