・ご飯
・手作りなめたけ
・さんまの二色揚げ
・白菜のおひたし
・かき玉汁
・牛乳

えのきたけに出し汁、砂糖、みりん、醤油を入れて煮こみ、手作りなめたけを作りました。えのきと言うと白くて細長いイメージがありますが、これはもやしと同じように光をあてずに栽培されたためで野生のえのきは茶褐色、大ぶりでぬめりがあり、どちらかというとナメコに似ているそうです。さんまは青のり味とカレー味の二色で揚げました。教室では青のり派とカレー派に分かれたようでした。