【麦ごはん・かつおフライ・キャベツのアーモンド和え・かきたま汁・日向夏】

ひとくちメモ
カツオは春が旬の魚です。春のカツオは脂が少なく、さっぱりしているのが特徴です。
今日は日向夏について紹介します。日向夏は宮崎県産の果物です。その名前から、夏を連想してしまう果物ですが、旬は３月〜４月頃です。日向夏にある白い皮は、「アルベド」といい、果肉と一緒に食べると日向夏の独特な風味を楽しめます。
（給食委員会より）