【シーフードピラフ・レバーと大豆のマリアナソース・アーモンドポテトサラダ・かぶのスープ】

ひとくちメモ
レバーは給食では定番のメニューです。鉄分がたくさんで栄養満点です。マリアナソースはレバーが苦手な人でも食べやすい味付けになっています。
今日はマリアナソースについて紹介します。イタリア語で「船乗り」を意味する「マリナーラ」が訛って「マリアナ」になったと言われています。レバーだけでなく、鶏肉や豚肉との相性も良く、子供でも食べやすい味付けになっています。
（給食委員会より）