【小松菜ビスキュイパン・ポトフ・こまツナサラダのれんこんチップのせ・オレンジ】

ひとくちメモ
江戸川区内で毎年恒例の小松菜給食です。ビスキュイパンとこまツナサラダは、地区の共通献立になっています。
今日はレンコンについて紹介します。レンコンは明治以降に中国から入ってきた食べ物です。細長く、柔らかくて粘り気が強いのが特徴です。病気に強い野菜で、収穫量が多いです。
（給食委員会より）