【・イチゴジャムトースト・凍り豆腐のから揚げ・ツナとワカメのサラダ・野菜スープ・牛乳】
　お肉の代わりに豆腐を使ったから揚げは、お肉よりもヘルシーで、大豆の栄養が満点です。
　今日は豆腐についてです。豆腐は煮た大豆のしぼり汁を凝固剤によって固めた加工食品です。しっかりした食感のものは型に入れたり、布地に包んだりしたうえで、重しをのせて水分を押し出し減らす工程が加わります。（給食委員会）