1月19日 福島の郷土料理
- 公開日
- 2021/01/19
- 更新日
- 2021/01/19
給食室より
【引き菜もち、こづゆ、きび入りご飯、さわらの粕漬け、イチゴ、牛乳】
大根やニンジンを千切りにして炒めた「引き菜炒り」に凍み豆腐を入れたものが「引き菜もち」です。土地の気候に合わせて料理といえます。「こづゆ」は福島会津若松の郷土料理です。お正月やお祝い事の時に作られる料理です。
☆給食室より「スイスのトゥワン遺跡で、紀元前3830年から3760年ころの容器から、イチゴの一部が発見されています。」